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Receita pão doce recheado com creme - paulopacheco - 2018-08-17

Gostaria de compartilhar uma receita de pão doc recheado com creme que encontrei na internet. Eu sou do Brasil e talvez algumas palavras podem ser diferentes em relação a Portugal mas acho que que dá a entender.


Ingredientes

1/2kg de farinha de trigo
30g de fermento biológico
3 colher (sopa) margarina
3 colher (sopa) açúcar
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 xícara leite
2 ovos
1 pitada de sal

Recheio
1/2 litro de leite
1 xícara de açúcar
1/4 xícara de amido de milho
4 gemas
essência de baunilha
Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha, fermento, sal, açúcar, leite, ovos, margarina essência de baunilha,misturar bem. Vai amassando e sovando a massa até desgrudar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.

Recheio
Em uma panela, coloque o leite, a gema e o açúcar. Vai mexendo devagar. Acrescente o amido aos poucos até engrossar. Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.

Montagem
Com um rolo, estique a massa. Coloque o recheio e enrole a massa como um rocambole,feche as pontas. Pincele a gema e leve ao forno por 50 minutos ou até dourar.

[Image: pao-doce-recheado-com-creme.jpg]
Fonte da foto: Moinho Globo receitas