Fórum do Pão
Farinhas de trigo - Printable Version

+- Fórum do Pão (http://www.forumdopao.pt)
+-- Forum: Fórum do pão (http://www.forumdopao.pt/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Apresentação de novos membros (http://www.forumdopao.pt/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Thread: Farinhas de trigo (/showthread.php?tid=4953)



Farinhas de trigo - Joao Expedito - 2018-10-05

Ola Colegas, sou Joao Expedito do Brasil e gostaria de saber qual a melhor farinha de trigo que encontro no Brasil para fazer pão? Só encontro farinhas com no máximo 8% de proteína e li que as melhores farinhas o teor de proteína acima de 10% de proteina.

obrigado

Joao Expedito Huh


RE: Farinhas de trigo - Camilo Farinha - 2018-10-05

(2018-10-05, 19:57)Joao Expedito Wrote: Ola Colegas, sou Joao Expedito do Brasil e gostaria de saber qual a melhor farinha de trigo que encontro no Brasil para fazer pão? Só encontro farinhas com no máximo 8% de proteína e li que as melhores farinhas o teor de proteína acima de 10% de proteina.

obrigado

Joao Expedito Huh
Olá João
Bem vindo!

Este forum é de Portugal, penso que não estamos qualificados para te ajudar, mas sugiro perguntares em 2 grupos brasileiros que conheço no Facebook:

Pão rústico
Levain

Abraço
Camilo

Enviado do meu WAS-LX1A através do Tapatalk