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Muita informação sobre pão (www.classofoods.com)
#2
Muito interessante a diferença que o sal provoca na levedação e hidratação:

http://www.classofoods.com/fotos/salt%20...%20001.jpg
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RE: Muita informação sobre pão (www.classofoods.com) - by jmsvl - 2016-01-19, 16:23

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